ভালো খাবার খাওয়া মানে ভালোভাবে চিন্তা করা। পুষ্টি এবং কিছু খাবার মস্তিষ্কের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে বলে প্রমাণিত হয়েছে এবং অন্যগুলো মস্তিষ্কের কিছু রোগের প্রভাব প্রতিরোধ করতে, অথবা অন্তত ধীর করতে সাহায্য করতে পারে। এই কারণেই যতবার সম্ভব আপনার খাদ্যতালিকায় এই খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ।
আপনার মস্তিষ্কের জন্য পুষ্টি
সুস্থ মস্তিষ্কের জন্য সেরা খাবার
আমাদের জ্ঞানীয় প্রশিক্ষণ প্রোগ্রামে অ্যাক্সেস পান।
তুমি স্মৃতিশক্তি বা মনোযোগের মতো সমস্ত জ্ঞানীয় ক্ষেত্রকে প্রশিক্ষণ দিতে পারো।
বিনামূল্যে সাইন আপ করুন এবং আপনার ফলাফল ট্র্যাক করুন। একবার চেষ্টা করে দেখুন!
- টমেটোতে লাইকোপিন থাকে, যা আলঝাইমার রোগে পাওয়া কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
- মাছে উচ্চ মাত্রার ওমেগা ৩ থাকে, যা স্নায়ুতন্ত্রের সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং আয়োডিন মানসিক স্বচ্ছতা উন্নত করে।
- আস্ত শস্যজাতীয় খাবারে ফলিক অ্যাসিড, বি১২, বি৬ থাকে, যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।
- ব্লুবেরি স্বল্পমেয়াদী স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে প্রমাণিত হয়েছে।
- ব্ল্যাককারেন্টে ভিটামিন সি থাকে, যা মানসিক তৎপরতা বৃদ্ধি করে।
- কুমড়োর বীজে জিঙ্ক থাকে, যা স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তা করার ক্ষমতা বাড়ায়।
- শক্তিশালী শস্যদানা বি১২ এর একটি ভালো উৎস, যা হোমোসিস্টিনের মাত্রা কমায় যা আলঝাইমার রোগে অবদান রাখতে পারে।
- ব্রোকলি ভিটামিন কে সরবরাহ করে, যা জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করে।
- স্মৃতিশক্তি উন্নত করার জন্য ঋষি ভালো।
- বাদাম ভিটামিন ই এর একটি দুর্দান্ত উৎস, যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
পুষ্টি আমাদের শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু আমাদের মস্তিষ্কের জন্য আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ । আপনার মস্তিষ্ক যে পুষ্টি গ্রহণ করে তার উপর নির্ভর করে, আপনার মস্তিষ্কের কার্যকলাপ এবং জ্ঞানীয় ফলাফল ভিন্ন হবে। প্রতিটি খাবারের আমাদের মস্তিষ্কের উপর আলাদা গঠন এবং প্রভাব রয়েছে । পুষ্টি উপাদানগুলি আমাদের নিউরোট্রান্সমিটারের পরিমাণ বৃদ্ধির জন্য দায়ী। এটি আমাদের মেজাজ, আচরণ, বিষণ্ণতা বা উদ্বেগজনক অবস্থা এবং এমনকি ঘুমকেও নিয়ন্ত্রণ করে। যদি আমাদের সঠিক পুষ্টি থাকে, তাহলে এটি আমাদের মেজাজ, চিন্তাভাবনা এবং যুক্তি করার ক্ষমতা, স্মৃতিশক্তি, একাগ্রতা এবং অন্যান্য জ্ঞানীয় ক্ষমতা উন্নত করবে।
তথ্যসূত্র
প্রিস এম, শাতিল ই, সেরমাকোভা আর, সিমারমানোভা ডি, ফ্লেশার আই (২০১৩) ইউনিপোলার এবং বাইপোলার ডিসঅর্ডারে ব্যক্তিগতকৃত জ্ঞানীয় প্রশিক্ষণ: জ্ঞানীয় কার্যকারিতার একটি অধ্যয়ন। ফ্রন্টিয়ার্স ইন হিউম্যান নিউরোসায়েন্স doi: 10.3389/fnhum.2013.00108।
হাইমভ আই, শাতিল ই (২০১৩) জ্ঞানীয় প্রশিক্ষণ অনিদ্রায় আক্রান্ত বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের ঘুমের মান এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করে। PLOS ONE 8(4): e61390. doi:10.1371/journal.pone.0061390
শাতিল ই (২০১৩)। সম্মিলিত জ্ঞানীয় প্রশিক্ষণ এবং শারীরিক কার্যকলাপ প্রশিক্ষণ কি একা জ্ঞানীয় ক্ষমতা বৃদ্ধি করে? সুস্থ বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে একটি চার-শর্তের এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষা। ফ্রন্ট। বার্ধক্যজনিত নিউরোসি। ৫:৮। doi: ১০.৩৩৮৯/fnagi.২০১৩.০০০৮
Thompson HJ, Demiris G, Rue T, Shatil E, Wilamowska K, Zaslavsky O, Reeder B. - টেলিমেডিসিন জার্নাল এবং ই-স্বাস্থ্যের তারিখ এবং ভলিউম: 2011 ডিসেম্বর;17(10):794-800। ইপাব 2011 অক্টোবর 19।
কার্পার, জে. (২০০১)। সর্বাধিক কর্মক্ষমতা: সঠিক খাদ্য মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে।
বাংলাদেশ