بهترین غذاها و تغذیه برای مغز سالم
خوب خوردن به معنای خوب فکر کردن است. تغذیه و برخی از مواد غذایی ثابت شده‌اند که سلامت عمومی مغز را بهبود بخشند و برخی دیگر می‌توانند از بروز یا حداقل کاهش اثرات برخی بیماری‌های مغزی جلوگیری کنند. به همین دلیل است که شامل کردن این غذاها در رژیم غذایی خود تا حد امکان مهم است.
- گوجه‌فرنگی حاوی لیکوپن است که به مبارزه با آسیب سلولی که در بیماری آلزایمر یافت می‌شود کمک می‌کند.
- ماهی حاوی مقدار زیادی اُمگا ۳ است که به حفظ سیستم عصبی سالم کمک می‌کند و ید برای بهبود وضوح ذهنی.
- غذاهای غلات کامل حاوی اسید فولیک، B12، B6 هستند که همه آنها حافظه را بهبود می‌بخشند.
- توت‌های آبی ثابت شده‌اند که حافظه کوتاه‌مدت را بهبود می‌بخشند.
- زغال‌الاسود حاوی ویتامین C برای افزایش چابکی ذهنی است.
- دانه‌های کدو حاوی روی است که حافظه و مهارت‌های تفکر را بهبود می‌بخشد.
- غلات تقویت‌شده منبع خوبی از B12 هستند که سطح هوموسیستئین را کاهش می‌دهند که ممکن است به بیماری کمک کند.
- بروکلی ویتامین K را فراهم می‌کند که عملکرد شناختی را بهبود می‌بخشد.
- آویشن برای بهبود حافظه مفید است.
- آجیل منبع بزرگی از ویتامین E است که حافظه را بهبود می‌بخشد.
ایالات متحدۀ آمریکا